Тело человека №17, страница 18

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ МЕДИЦИНЫ

ФИЗИОЛОГИЯ

Роль печени в процессе пищеварения

Хотя печень не является частью пищеварительного тракта, она, наряду с поджелудочной железой и желчным пузырем, жизненно важна для переваривания пищи. Печень - это «химический завод» организма, который перерабатывает продукты пищеварения.

Химическая обработка продуктов пищеварения происходит в клетках печени, гепатоцитах, которые выстилают заполненные кровью полости (синусоиды), расположенные внутри печени.

Эти клетки выполняют ряд важных функций, включая регу-ляторную роль по поддержанию уровня сахара в крови.

После еды в кровь из кишечника попадает большое количество глюкозы. После этого кровь

через воротную вену попадает в печень. Гепатоциты удаляют из крови избыточный сахар и накапливают его в форме гликогена. По мере потребления глюкозы организмом и сокращения уровня сахара в крови, печень постепенно преобразует гликоген обратно в глюкозу.

АМИНОКИСЛОТЫ _

Аминокислоты, вырабатываемые во время процесса пищева

Правая доля

Желчные протоки

- Серповидная связка

печени

Прикрепляет печень к диафрагме, разделяя левую и правую доли.

рения, не могут сохраняться в организме. Некоторые из них сразу же преобразуются в белки - процесс, идущий в большинстве клеток тела. Те аминокислоты, которые остаются не преобразованными, расщепляются в печени во время процесса, называемого дезаминиро-ванием. Содержащийся в них азот используется для выработки аммиака. Аммиак сразу же преобразуется в мочевину, которая через кровь поступает в почки и выделяется из организма.

ФУНКЦИЯ ПЕЧЕНИ

Печень и связанные с ней органы расположены с правой стороны брюшной полости.

Двенадцатиперстная кишка

Помимо прочего, печень вырабаты-- вает белки крови, такие как фибриноген, а также сохраняет железо, используемое для производства пигмента эритроцитов - гемоглобина. Печень расщепляет гемоглобин старых эритроцитов в процессе производства желчи. Из печени желчь выводится через желчные протоки и канальцы в желчный пузырь, где она хранится.

На спектрозональном микроснимке, полученном с помощью электронного микроскопа, показана одна из функциональных единиц печени. Гепатоциты (коричневого цвета) окружают синусоидный канал, через который эритроциты (красного цвета, на снимке - в центре) поступают в центральную вену.

Приспособляемость печени очень высока. Если какое-либо питательное вещество отсутствует в пище или поступает в недостаточном количестве, печень может получать его из других веществ. Так, углеводы могут быть преобразованы в жиры, например, холестерин, которые будут храниться в организме. Углеводы и жиры печень способна производить из некоторых аминокислот. Печень также занимается обработкой токсинов (например, алкоголя), попавших в организм, расщепляя их и делая их воздействие менее вредным.

Как образуются камни желчного пузыря

Камни желчного пузыря (желчные камни) представляют собой твердую массу, которая образуется в желчном пузыре и желчных протоках. Камни могут иметь различный размер: некоторые из них очень маленькие, другие могут достигать размеров куриного яйца.

20% камней образуется вследствие кристаллизации желчного пигмента билирубина или, реже, его кальциевой соли. Это часто связано с разрушением большого числа эритроцитов.

80% камней образуется из холестерина. Слишком большое его количество в крови приводит к кристаллизации избыточного холестерина в желчном пузыре.

Камни желчного пузыря имеют около 30% взрослого населения Европы. Чаще они образуются у женщин.

► На рентгеновском снимке показан камень желчного пузыря - масса продолговатой формы, покрытая небольшими ямками. Причиной образования камня является изменение химического состава желчи.

▲ На спектрозональном микроснимке изображен камень желчного пузыря, расположенный напротив стенки желчного пузыря. Такие камни могут не вызывать никакого дискомфорта до тех пор, пока они не блокируют желчный проток.