Вокруг света 1977-04, страница 15

Произошло это задолго до нашего приезда на Самоа, но служило темой для разговоров весьма длительное время.

— Ничто так не благоприятствует бесперебойной работе административной машины, как беседа высших чиновников за чашкой кавы. И взаимодействие между отделами лучше, и меньше бюрократии... — с огорчением говори

ли по поводу нового закона наши самоанские друзья.

По-польски и еще на нескольких европейских языках «кава» означает «кофе». Но у самоанской кавы нет ничего общего с кофе, кроме одинаковой склонности государственных служащих пить и то и другое во время работы.

Кава не напоминает кофе ни вкусом, ни видом и, если верить

авторитетам, представляет собой совершенно невинный напиток. Полинезийцы, правда, утверждают, что, если выпить кавы очень много, она слегка одурманивает. Однако большинство европейских исследователей не согласны с этим мнением и считают его самовнушением.

Без знания истории нелегко понять, почему употребление напит-