Техника - молодёжи 1935-09, страница 50

Искусственный холод

Одним из общих свойств всех тел является воспринимаемое нами при соприкосновении ощущение тепла или холода, т. е. температура. То, что мы на основе наших ощущений обычно называем понятиями «тепло» или «холод», весьма условно и относительно. Воздух подвала летом нам кажется холодным, зимой теплым. Для эскимоса, полярного жителя, московская зима покажется приятным теплым климатом, тогда как для негра тропического пояса она будет невыносимым холодом.

Общеизвестно, что при нагревании тела расширяются, а при* охлаждении сжимаются. Почему это происходит? Дело в том, что материя состоит из постоянно движущихся молекул; изменение объема тела объясняется тем, что при нагревании тела, т. е. при сообщении ему некоторого количества теплоты увеличивается двигательная сила молекул стремящихся благодаря этому занять боль шее пространство; при охлаждении, наобо рот, эта двигательная сила уменьшается, и тело сжимается.

Отсюда ясно, что теплота в сущности представляет собой не что иное, как движение молекул материи, т. е. энергию.

Теплота может переходить только от более нагретого тела к менее нагретому, но не наоборот. Это значит, что понизить температуру тела ниже температуры окружающей я м среды обычным путем теплопередачи — не-возможно.

Достигнуть такого понижения, т. е. чтобы температура тела была ниже температуры окружающей среды, можно лишь тогда, когда нам удастся каким-нибудь специально, сконструированным аппаратом искусствам но уменьшить двигательную силу молекул охлаждаемого нами тела.

Современная физика, разрешила эту проблему следующим образом: заставляя молекулы выполнять определенную работу, она превращает часть тепловой энергии в механическую. При уменьшении количества тепловой энёргии температура тела, естественно,! понижается. Этим объясняются известные природные явления,_всопровождающиеся охлаждением. Так, испарение одеколона с лица вызывает чувство приятного охлаждения; | чтобы уяснить себе, почему это так, нужно I знать, что испарение представляет собой выделение из жидкости отдельных молекул. Для того чтобы отделиться, они должны преодолеть силу притяжения остальных молекул и действующее на жидкость атмосферное давление, т. е. должны совершить работу для преодоления этих двух сил. При выполнении этой работы молекулы используют часть тепловой энергии из самой испаряющейся жидкости. Охлаждение, конечно, тем сильнее, чем быстрее происходит испарение.

На этом и построено искусственное получение холода, в основе которого лежит быстрое испарение жидкости.