Техника - молодёжи 1937-06, страница 27

Сложным хозяйством аппаратного цеха «заведует» автоматический регулятор. Показанный $ нижней части снимка диск медленно и не-прерывно вращается. Его три сектора последовательно

ков, хранение в другой и в

Здесь иы вчдиге своеобразную «стрелку». Пустые бутылки, идущие по конвейеру, встречают зубцы вертушки, изменяют направление и попадают под краны разливочной машины.

свет. Плохо вымытая бутылка немедленно выбрасывается из общего потока. На снимке можно увидеть, как бутылка благодаря вертящемуся приспособлению попадает на разливочную машину. Круг разливочной машины рассчитан на 24 бутылки. Движение этой машины непрерывно. Она должна поспевав за конвейером моечной машины. Следовательно, ее производительность— те же 7—8 тыс. бутылок в час. На снимке видно, как постепенно наполняются бутылки. К концу одного полного вращения круга бутылка наполняется молоком и скользит на прямолинейный конвейер. Здесь она попадает в руки экспедиторов. Ее укладывают в ящики, и другой конвейер, уходя под каменную кладку стены, выносит ящики на улицу.

25

встречаясь с горячей водой, молоко подогревается до температуры 63° С. Далее молоко проходит фильтр и очищается от грязи. После этого молоку открыт путь в танки, куда его засасывает вакуум,

Сложным хозяйством этого цеха «заведует» автоматический регулятор. Его диск вращается с точностью часового механизма. Три сектора диска непрерывно, но последовательно осуществляют работу по наполнению молоком одной части танка, хранению или выдерживанию его в другой и выпуску готового молока из его

ступает в специальные хранилища.

Перед вами ряд огромных баков. Они называются танками. В них горячее молоко выдерживается (пастеризуется) в течение получаса.

Мы проходим цехи, в Которых делают сметану, творог, сырки, шоколадное молоко, сливочное мороженое и т. п. Вот цехи простокваши и кефира. Сотни ответственных и разнообразных операций. Спускаемся ниже. Опять первый этаж. Здесь молоко заканчивает свой путь. Огромная бутыломоечная машина. Ее производительность— 7—8 тыс. бутылок в час. Бу

тылки в машине совершают сложный путь. Они проходят несколько ванн, попадают под сильную струю горячей и холодной воды, охлаждаются и, наконец, непрерывным потоком выходят на узкий конвейер. Звеня и подталкивая друг друга, бутылки проходят между двух ярко освещенных экранов. За экранами сидят контролеры. Каждая бутылка просматривается на

Непрерывно вращаясь по кругу, они

концу оборота бутылка полна, и вы видите, как она встала на новый конвейер — последний путь готового мо-