Техника - молодёжи 1993-09, страница 14

Проблемы и поиски

Под «шестым чувством» обычно разумеют нечто таинственное, необъяснимое, непознанное... и присущее избранным. Забавно, но до недавнего времени почти то же самое (кроме избранности) можно было сказать о пятом и, казалось бы, последнем — обонянии: ведь современный человек полагается на зрение и слух. Наконец наука всерьез занялась изучением механизмов человеческого обоняния — и выяснилось: напрасно мы относились к нему столь пренебрежительно...

Людмила ЩЕКОТОВА

отпечатки пальцев или рисунок радужки глаза) стало известно совсем недавно — и не так уж много Но воздействовать запахами на поведение человека В ЖЕЛАТЕЛЬНУЮ СТОРОНУ действительно можно, и это доказано массовыми, относительно безобидными экспериментами (о не столь массовых и, вероятно, менее безобидных, открытая пресса не сообщает).

ЗАПАХИ:

ПРИВОРОТНЫЕ ЗЕЛЬЯ БИЗНЕСА И ЛЮБВИ

ЛЬВИНУЮ ДОЛЮ ИНФОРМАЦИИ ОБ ОКРУЖАЮЩЕМ мы получаем с помощью зрения и слуха. Что до обоняния, этот канал связи с внешним миром специалисты дружно признают второстепенным. Между тем непрерывные потоки информации атакуют слуховой и обонятельный анализаторы: ведь человек воспринимает ВСЕ сигналы, уровень которых выше определенного порога (в общем случае — без специальных усилий со своей стороны). В принципе наш мозг получает ПОЛНУЮ (в пределах человеческих возможностей, разумеется) акустическую и одорологическую «картинку» некоего объема пространства. Чтобы справиться с таким наплывом информации, соответствующим «процессорам» мозга приходится изрядно потрудиться: рассортировать сигналы на «важные» и «фоновые» (человек обычно не обращает внимания на привычное тиканье часов, не воспринимает запаха собственного тела); для жизненно важных сигналов — установить приоритеты обработки.

В процессе развития звуковой речи человеческий мозг самопрограммировался на высочайший приоритет СЛОВА — и, как правило, на первых же слогах переключается на обработку речевых сигналов. О приоритетах обонятельного процессора мы, кажется, не знаем почти ничего? По-видимому, мозг активно настроен на биологически важные запахи — пищи... смерти... страха... полового партнера... ребенка... Но 10 тысяч запахов? На некоторые люди реагируют сугубо индивидуально: кто-то пьянеет, нюхая розы, а кто-то балдеет от запаха керосина...

У человечества, как известно, нет отдельных слов для обозначения подавляющего большинства запахов. Дело не в бедности лексического запаса или недостаточной

чувствительности обонятельного анализатора: просто обработка одорологической информации протекает преимущественно за пределами поля сознания человека, а в «светлый круг» прорываются только отдельные мощные выбросы. На подсознательном же уровне пахучие сообщения так или иначе модифицируют поведение ничуть не подозревающего о гом индивидуума. Интересно, не это ли одна из опор интуиции? Тогда «слабаки на нюх» в явном проигрыше! ОДОРОЛОГИЧЕСКИЕ ПОСЛАНИЯ ВЕСЬМА ТРУДНО «ВЫТАЩИТЬ» на сознательный уровень — и тут заложена весьма серьезная возможность управлять поведением человека. Все знают, как трудно бывает словесно (цивилизованными методами!) убедить собеседника, тем более — заставить сделать то, чего ему вовсе не хочется. Но если отключить контроль сознания (гипнозом, например), то убеждать не надо, можно просто приказать (на этом основана одна из методик нейролингвистического программирования). Управлять поведением людей «одорологическими стимулами», если на то пошло, принципиально легче: сигналы поступают сразу в подсознание без специальных методик. Осталось, как говорится, начать и кончить! То есть для каждого из 10 с лишком тысяч запахов получить статистически достоверные экспериментальные результаты на предмет стандартных и нестандартных реакций репрезентативной выборки испытуемых. Ежели какого субъекта пожелают подвергнуть ней-роодорологическому программированию, придется составить на него индивидуальную одорологическую карту. Работы тут непочатый край (что в некотором роде утешает), поскольку о биологической основе индивидуального восприятия запахов (возможно, столь же уникальной, как

ЛЕТО НА ИСХОДЕ, А СЕЗОННЫЙ ТОВАР НЕ РАСКУПЛЕН - что делать? Менеджер крупного универмага вызывает на подмогу экспертов, и те рекомендуют... запах свежеско-шенного сена. Гранулы с искусственными ароматами срочно распространяют по отделам «товаров для отдыха» — и вуаля! Через пару дней вместо убытков подсчитывают прибыль.

Булочки фирмы Spot Bakery Inc. (Сиэтл, США) с пылу с жару поставляются в супермаркеты — в закрыты^ плексигласовых лотках, чтоб не зачерствели. Выглядят они очаровательно, но раскупаются вяловато: не хватает упоительного запаха свежей выпечки! Тогда оформитель магазинов Эми Оуэнз обращается в компанию International Flavours & Fragrances Inc. и получает химические гранулы: нагреваясь на лотках супермаркетов от неоновой рекламы Spot Bakery, они привлекают покупателей НЕПОВТОРИМЫМ ароматом свежеиспеченного хлеба. Эми много лет ублажала покупателей освещением, музыкой, атмосферой комфорта во вверенных ее попечению торговых заведениях — почему бы и не запахами? Оуэнз порекомендовала некоторым клиентам подчеркнуть своеобразие атмосферы своей торговой сети специфическим благоуханием. Например, для грех магазинов фирмы В&К, торгующих мужскими галстуками, она выбрала запах хорошо выдубленной кожи (ароматизатор компании IFF), отлично сочетающийся с деревянными панелями интерьера. Выручка немедленно подскочила, и воодушевленный президент В&К Джин Силверберг распорядился опробовать идею еще в 19 магазинах.

Эксперты полагают, что люди (сами того не понимая) выбирают покупку скорее носом, чем рассудком. 70 — 80% покупателей оценивают по запаху не только пищу и парфюмерию, но и — например — технику. Сообразительные дилеры, торгующие подержанными автомобилями, начали добавлять в топливный бак специальные ароматизаторы, и старые «тачки» заблагоухали как новенькие! И ведь помогает... ЯПОНЦЕВ ИНТЕРЕСУЕТ НЕ ТОЛЬКО ПОВЕДЕНИЕ ПОКУПАТЕ-

12