Сделай Сам (Знание) 1992-01, страница 30

Сделай Сам (Знание) 1992-01, страница 30

бов определяется еще и тем, что плодовые тела, мицелий, компост и покровная смесь, культивационные камеры и помещения — благоприятная среда для развития очень широкого круга вредителей и болезней.

В случае интенсивного развития отдельных видов болезней потери достигают 60...70% от общего урожая. При отдельных заболеваниях плодовые тела повреждаются таким образом, что становятся полностью непригодными для употребления в пищу.

В процессе выращивания грибов их плодовые тела могут иметь нарушения и

отклонения от нормального строения и окраски вследствие нарушения физиологических процессов питания и условий микроклимата.

К числу наиболее опасных вредителей грибов относятся грибные мухи, мушки и комарики, нематоды и клещи.

Наиболее опасные заболевания грибов мокрая гниль (микогон), сухая гниль

(вертициллиум), а также вирусные- и бактериальные заболевания. Более подробно описание болезней и вредителей дано в табл.7.

Вщ вредикщя иди болезни

Источник инфекции или вредителя

Вин поражения шш проявления болезгл

1

2

3

Грибные мухи, мушки и комарики

Мухи, мушки, комарики и их личинки шносЯся в культивационные помещения с компостом, покровно^ смесью или всяЩниыми потоками через систему вентиляции

Гювреждают мицелий и плодовые тела, которые в дальнейшем загнивают Я ~>тмлрак г т-

~Клещи: маленький, соломенный, белый? красный-

Все вщ®1 кйЬщей заносятся с компостом и покровной смесыб, могут быть в культивационном помещении при пло-хой дезинфекции

Повреждают мицелий и плодовые тела, активные переносчики ^Яге^И) нниииньона

НфэхвЛлжи и мокрицы

компостом и покровной смесью, при подготовке

ГРУНТОВЫХ ПЛОШЖЩ2

ПовреждакгР^^Дци и плмоуде тела; после чего они чернеют и отмирают

Нематоды

Плохо подготовленныичсомпост из некачественной старой соломы, зараженная покровная смесь

Повреждают мицелий, мицелий на пщ верхности и покровной смеси образует тонкую пленку, которая, разлагаясь, дурно пахнет. При активном щзшго-женйи нематодг плодовые тела практически не образуют

Бактерии: бактериальная пятнистость и мумификация

■^К) подготовленные покровная смесь и компост. Переносчики — нематоды и клещи

Поражается мицелий, плодовые тела. Плодовые тела покрываются ржавыми пятнами, шя деформируются, рост их зямгтт'ттяется.. затем сши отмирают

[Плигёни паразиты: мийэгон — мокрая гниль

Самое ошкнос-вабетевание. Источник — зараженная покровная кмесь, грязньвНшвентарь, спецодежда

ГгорНИся мицелий и плодовые тела, которые образуют бесформенную массу, вьщеляющую неприятно пахнущую жидкость

ВерЯЩИллИуМ — гниль

Источник заражения — r&ftlo npmW-га^мри^Итокровная смесь, грязный инвентарь, спецодежда

Плодювме тел^^Щ>рмируются, шляпка маленькая, ножка длинная, кожица грибов лшвется и отслаимется

Дакгилиум — паутинистая плесень

Йвом^* цриголщщф! покровная смесь, грязныРцнвентарь, спецодежда

Поражается мицелий и плодовые ош! покрываются белым пушком, затем чермнгс и отмирают

Трюфельная 6i шезчь

Плохс^ гпжшЛвленньш компост, покровная ;ме£ь, грязный инвентарь и спецодежда

Поражает мицелий и плодовые тела,] ■йэторые Азазуются под покровжи] смесью и сильИ) деформируются

ПлесИи: оливковая плесень

Развивается в компосте при избытке №|йи аммиачной формы азота, плохо* ж^ации бурта в процессе пЩ^^К

На ,ц#>ниЩ:1д1х частицах компоста, соломинках образуется зеленый налёт, ■ирмошнжрост мицелия, компост сыреет и нащнает разлагат^я

рела ЛиисЯЬя 1

Плохо приЛтовленный, недоработанный компост. Хорошо развивается в яомпосте, на покровной смеси при по-Дьтенны^ концентрациях аммиака il щелочной реакции покровной смеси

В компоете. нуюверхности компоста до расыпки псжровной смеси белые и плес-РИью пятна. Мицелий плохо растет, плодоношение тормозится, плодовые дела имекр ненормально Атроеште

^ Таблица 7

Основные «родители и болезни шампитюна

28

Обсуждение
Понравилось?
Войдите чтобы оставить комментарий
Понравилось?