Сделай Сам (Знание) 2004-03, страница 67

Сделай Сам (Знание) 2004-03, страница 67

Тюря с репой

200 г ржаного черствого хлеба, 1 репа с листьями, 1,5 литра воды, 2 луковицы, масло, соль. Отделите листья от репы. Ре-Пу очистите, тщательно промойте и натрите на крупной терке. Листья тщательно промойте, порубите. Подготовленные овощи залейте горячей водой, добавьте соль, доведите до кипения. Охладите в отваре, добавьте кусочки хлеба, рубленую луковицу или зеленый лук, масло.

Овощное рагу с репой

На 2—3 репы: 3—4 картофелины, 2—3 моркови, головку цветной капусты. 3—4 ложки консервированного горошка, 2 — 3 помидора, стакан овощного отвара, столовая ложка муки, соль. Морковь и репу нарежьте дольками и потушите в небольшом количестве воды до готовности. Картофель нарежьте дольками и потушите. Цветную капусту отварите. Все овощи перемешайте, добавьте консервированный зеленый горошек. Муку подрумяньте, добавьте овощной отвар, масло доведите до кипения, непрерывно помешивая. Варите 10 минут. Полученным соусом залейте подготовленные и сложенные в кастрюлю овощи, сверху положите нарезанные дольками свежие помидоры и тушите еше 15 минут.

Салат овощной с репой

400 г вареной репы нарезают ломтиками, 80 г цветной капусты делят на мелкие кочешки. 100 г отварных стручков фасоли нарезают ромбиками, 2 свежих помидора — ломтиками. Все перемешать с мелко разрезанным зеленым салатом (6—8 шт.), заправить 1/2 стакана сметаны или майонеза, солью, перцем, сахаром и уксусом. Оформить дольками сваренных вкрутую яиц, помидоров, листьями зеленого салата.

Салат из репы (по Алисе Чейз)

Натереть репу, морковь, нарубить петрушку, заправить маслом или сметаной.

Салат из репы с ягодами

Репу натереть, смешать с размятой смородиной или клюквой и заправить медом. Подавать на стол, посыпав рубленым укропом.

Салат из репы

100 г репы, 5 г зеленого лука, 5 г петрушки и укропа, 30 г заправки. Репу мо

ют, очищают и варят в подсоленной воде. Затем ее нарезают мелкими ломтиками, добавляют шинкованные зеленый лук, зелень петрушки и укропа, перемешивают и поливают горчичной заправкой.

Для приготовления заправки: готовую горчицу растирают с солью и сахаром, разводят 3% уксусом, добавляют растительное масло, перец и хорошо взбалтывают.

Приятного вам аппетита! Будьте крепки, как репки!

Вопрос: Как своими силами сделать сетчатые секции забора?

А.Ф. Дучев, г. Одесса

Ответ: Е.Н. Новокшонова, Кировская обл.

Забор сетчатый_

Прежде чем сделать сетку-рабицу для изгороди, нужно изготовить подручное приспособление из стальной полосы 20 х х4 и 25 х 4 мм. Он включает две одинаковые по устройству Г-образные основы и два клина. На загнутом конце каждого клина и на рамке 3 просверлите по отверстию и привяжите клинья к рамке прочной нитью, чтобы они всегда были под рукой (рис. 1). Полосу 1 каждой Г-образ-ной основы вставьте в рамку 3 и закрепите клином 4 (рис. 2). На сетку пойдет мягкая стальная или алюминиевая проволока диаметром 2—3 мм.

А теперь о самом процессе изготовления сетки. При высоте секции забора 1,5 м и со стороной ячейки 55 мм нужно наре-

Рис. 1. Приспособление для навивки спиралей: 1 — полоса; 2 — заклепка; 3 — рамка; 4 — клин; 5 — пластина

/

/

- If

фф

/ f

и\

\

1 \\ 1

■ф-4-

!!

65

3 Сделай сам № 3/04

Обсуждение
Понравилось?
Войдите чтобы оставить комментарий
Понравилось?