Сделай Сам (Знание) 2008-03, страница 113

вают и едят. Это витаминное и противовоспалительное средство при ангине. ПОМНИТЕ!

Кисть ягод с верхушек лесной калины снимают шестом с рогульками или аналогичным приспособлением. За сломанные ветки и погнутый ствол можно поплатиться штрафом.

Василек синий (Centaurea Cyanus L.)

Василек попал в Европу вместе с рожью. Он всю жизнь рядом с ней. Нет ни одного поля колосящейся ржи без этих синих резных цветов, которые агроном считает своим личным врагом. Даже при самом тщательном уходе за посевом полностью истребить сорняк не удается. Свое научное название василек получил в честь мифических существ древних греков — кентавров. Хотя, если правильно произносить это слово, то будет звучать как «центавры». Так вот, один из них, Хирон, считался самым мудрым. Его изображали в виде лошади с туловищем человека и длинной, спадающей на грудь бородой. Хирон познал силу целебных трав и обладал искусством исцеления. Главными недугами в то время были раны, полученные в боях, которые и заживлял Хирон соком василька.

С тех пор называется василек по латыни «центауреа цианус», что в переводе означает «василек синий». На Руси василек как целебное растение известен давно.

Василек синий — однолетнее или двулетнее растение из семейства сложноцветных. Стебель округлый, ветвистый, прямостоячий. Листья ланцетовидные или линейные; нижние — черешковые, верхние — сидячие, пальчатораздельные. Все растение слегка опушено. Соцветие — одиночная корзинка, краевые цветки — синие, внутренние — фиолетовые. Плод — семянка с пушистым хохолком, позволяющая рассеиваться растению на дальние расстояния. Растет среди злаковых, а также на посевах кормовых трав. Встречается в нашей стране повсюду, за исключением Крайнего Севера.

Цветки собирают в июне — июле. Срывают сначала всю корзинку, затем выщипывают из нее краевые цветки. Неизбежно попадет некоторое количество и серединных — трубчатых. Их допускается не более 40 процентов в общей массе. Собранные цветки немедленно сушат, разложив тонким слоем на бумаге и часто помешивая. Солнечные лучи не должны

их касаться, это привело бы к изменению окраски, а значит, и к утрате целебных веществ.

Цветки василька содержат синее красящее вещество цианин. Кроме того, есть небольшое количество горького гликози-на центаурина.

В научной медицине цветки василька применяют как легкое мочегонное средство при отеках различного происхождения. Чайную ложку цветков заваривают в стакане кипящей воды, настаивают 20 минут, охлаждают и процеживают. Принимают по 1/4 стакана три раза в день до еды. Таким же образом убирают отеки около глаз. С профилактической целью достаточно одной процедуры в неделю. Известно, что отеки, называемые в просторечии мешками, периодически появляясь возле глаз, способствуют возникновению морщин. Этого можно избежать, если следить за собой, своевременно принимая легкое мочегонное средство — настой из цветков василька.

В народной медицине это растение применяется гораздо шире. Настой пьют как потогонное и противолихорадочное средство при простудных заболеваниях, кашле, запорах, болях в желудке, болезнях почек и мочевого пузыря. Наружно настой цветков употребляют в виде глазных капель и примочек. Нашли свое место в народной медицине и семена. Порош

111