Советы профессионалов 2003-04, страница 47
Все их лучше изготовить из нержавеющей стали. Применение черной стали или других материалов влечет за собой необходимость покрытия деталей хромом, что в домашних условиях очень трудно осуществить, так как для этого нужна концентрированная серная кислота и другие весьма опасные и ядовитые реактивы. Детали же из нержавейки достаточно просто отшлифовать и заполировать у них внешние видимые поверхности. На рисунке показан цельнометаллический вариант регулировочной ручки 1. Металлическим вполне допустимо сделать только резьбовой шток, а рукоятку — как из дерева, так и из любого подходящего пластика, лишь бы в руке не скользила. Если все детали сделаны с надлежащей точностью, то сборка приспособления не вызовет особых проблем. Важно лишь учесть следующие моменты. Ручку 5 плотно ввинчивают во фланец 9 до упора. При этом фланец 8 должен вращаться совершенно свободно без заеданий и перекосов. Также плотно до упора должен быть ввернут и болт 4 выполняющий функции оси поворота качающегося рычага 3 Нижний конец этого болта желательно накернить в 2-3 точках, чтобы он самопроизвольно не вывинчивался во время работы. Ролик 11с натягом напрессовывают на шейку болта 10 Затем ввинтив болт 10 в резьбовое отверстие рычага 3 и отрегулировав положение ролика, стопорят его контргайкой. Выступающий коней резьбовой части болта желательно срезать вровень с верхней кромкой гайки чтобы не поранить об него руки во время работы. После сборки поовеояют отсутствие люфтов, легкость вращения рукоятки, ролика и поворотного фланца. Машинка готова к работе. Надеюсь, что ее долголетняя и надежная служба не вызовет у вас гех негативных эмоций, которые «дарят» некоторые промышленные образны. С.ТЮЛЮМДЖИЕВ. с Садовое. Калмыкия. КШйн Каждый раз, как подходит время консервирования овощей и заготовки соков, пишет Г. Астахов из г Ростов-на-Дону, ловлю себя на мысли, что опять придется идти к соседу за его соковыжималкой. С виду она неказистая и немудреная по конструкции, но. один раз поработав с нею уже не могу себя заставить пользоваться своим промышленным комбайном с электроприводом и многочисленными насадками: после него опять всю кухню придется мыть и все эти насадки чистить. То ли дело соседская самодельная: и мыть-то потом всего три детальки, и семечки да жом не застревают, а произво-дительность такова, что даже вручную за 30-40 минут получаю целое ведро томатного сока. Очень жаль, что подобных приспособлении нет на прилавках магазинов. Поэтому решил рассказать об устройстве это! о комбайна на страницах журнала: может, кто изготовит для себя, а может — и промышленность заинтересуется. Внешне соковыжималка напоминает мясорубку так же крепится струбциной к столу, тот же раструб загрузочного окна, та же ручка. Однако на этом схожесть кончается, так как принцип работы совершенно иной: внутри нет шнека и привычных ножей, хотя есть своя решетка на выходе. Вместо шнека — небольшой барабан со скребками-ножами. Своими лопастями они захватывают помидор (или ломтики, если крупный) и увлекают его за собой при повороте ручки, проталкивая в сужающуюся шель между корпусом и барабаном. Устройство механизма предельно простое Видимые снаружи детали— это струбцина, две пластинчатых стойки кронштейна над ней, бункер с ручкой сетчатым окном для сока, окном выхода жома и двумя лотками под ними. Внутри же находится один единственный узел — барабан, а в нем — пластины выдвижных ножей-скребков с распорной пружиной. Барабан утолщенным днищем с резьбовым отверстием навинчивают на хвостовик вала, который связан с приводной ручкой. Подшипником вала и одновременно сальником является фтооопластовая втулка, корпусом которой служит стальная втулка, приваренная к боковине бункера. К нижнему окну бункера приварена сетка (перфорированная пластина с отверстием 01,5 мм) — через нее и посту пает сок на длинныи лоток, закрепленный отогнутыми ушками в специально пропиленных пазах стоек кронштейна. Лоток для жома приваривают к бункеру ниже его верхнего окна. Скребки-ножи соединены распорной пружиной. Для этого их пластины снизу разрезаны на три «лепестка»: два крайних отгибают в противоположные стороны (упор) средний вставляют в пружину Вверху у пластины имеется боковой выступ, ограничивающий вдавливание ее в прорезь барабана. Ручку с валом собирают как единый узел. Вторым сборным узлом будет барабан с ножами на пружине Вставляют его сверху бункера, затем во Фторопла- Рис. 1. Соковыжималка и ее основные части: 1 — корпус в сборе; 2 - барабан, 3 — лоток для сока; 4 — скребки-ножи; 5 - ручка с валом. Сс >еты профессионалов №4' 03 47 |
