Юный Натуралист 1986-07, страница 50

СОЗРЕЛ УРОЖАИ

Июль — месяц ягод. В эту пору только успевай вовремя собирать урожай. За земляникой обильно созревают красная и белая смородина, ранние сорта крыжовника, в конце месяца — вишня и черная смородина, а там и яблоки с грушами поспеют.

Теперь все дело в том, чтобы правильно собрать урожай, не повредить плоды и ягоды. Даже ногти на руках нужно подстричь коротко, иначе плоды можно поранить (1). Яблоко или грушу следует взять рукой так, чтобы указательный палец находился на плодоножке в месте прикрепления ее к плодушке. Затем плод чуть приподнять вверх и немного повернуть в сторону. Тогда он легко отделится от веточки (2). Если же яблоко срывать небрежно, его можно оторвать вместе с плодушкой (3).

Начинать сбор плодов следует с нижнего яруса кроны, постепенно переходя к верхним. Это сократит число поврежденных плодов. Плоды каждого сорта убирают отдельно, учитывая их размер и степень зрелости, и хранят их также отдельно.

Вишню и сливу, предназначенную для хранения, нужно собирать вместе с плодоножкой (4). Сливы в холодильнике хранятся 2—4 недели, вишня — не более 10—15 дней. Для быстрого потребления эти плоды собирают без плодоножек (5).

Ягоды собирают крайне осторожно вместе с плодоножками и чашечкой (6) и аккуратно кладут в тару. Собирать землянику следует в прохладные утренние часы, после схода росы, или во второй половине дня, когда спадет жара. Собранные ягоды не надо оставлять на открытых и ветреных местах. Перевозить землянику надо в той же таре, в которую она была собрана: в драночных кузовках (9) или коробочках из полимерных материалов.

Сбор малины, как правило, надо проводить не реже чем через 2 дня, когда ягоды легко отделяются от плодоложа, но не раздавливаются. Для транспортировки лучше срывать ягоды с плодоножкой и складывать в небольшие драночные корзинки.

Яблоки и груши хорошо собирать в корзинки-столбушки, брезентовые сумки с отстегивающимся дном, ведра с мягкой обшивкой (9). Нужно заранее сделать легкие удобные столы (7) и лестницы (8). Они могут быть самых разных типов. Для снятия верхних плодов можно использовать плодосъемники (9). Плоды нужно класть осторожно, чтобы не побились бочки, это сохранит их от порчи.

Невнимательное отношение к уборке урожая может на нет свести все усилия, затраченные на выращивание плодов и ягод.