Юный техник - для умелых рук 1973-04, страница 16

ЛЮБИТЕЛЯМ ГРИБОВ

Приближается лето — пора грибов. И конечно, многие из вас, вооружившись лукошками, рюкзаками или ведрами, отправятся за ними в лес. А потом, собрав грибы, пасть из них съедите, часть засолите, а часть захотите высушить, чтобы оставить па зиму. Но обычпым способом грибы сушатся очень долго. Сделав же предлагаемую сушилку, вы намного ускорите этот процесс.

Для изготовления сушилки потребуется 1,5 м² жести, моток 5-мм стальной проволоки и простой слесарпый инструмент. Размеры сушилки — G00X X 480X480 мм, в сложенном виде — 600X500X50 ым.

Сушилка представляет собой прямоугольный ящик с двумя откидными крышками 4 и 5. Внутри сушилки — четыре металлические сетки 7 из сталь-пых прутков диаметром 5 мм и длиной 475 мм. На концах прутков нарезают резьбу. Прутки с помощью гаек соединяют стенки 1, 2, 3 ящика. Верхняя и передняя крышки крепятся к соответствующим стенкам с помощью трех колец диаметром 30 мм из 2-мм стальной проволоки.

Сушка грибов проя вводится следующим образом.

Крышку 4 открывают и па сетки, начиная снизу, укладывают грибы. Большие грибы лучше класть вниз, так как им в отличие от грлбов меньших размеров требуется больше жара.

270

о сг>

400

+во

Когда все грибы уложены, крышку закрывают. Затем открывают крышку 5 и впутрь помещают электроплитку с асбестовой прокладкой, предохраняющей грибы от излишнего жара. Затем сушитгку наклоняют и подкладывают под пее брусок высотой 10 см. Если вы хотите сушить грибы в помещении,

сушилку надо поставить па предохранительную прокладку из любого жаропрочного материала.

Вместимость сушилки — 15 кг сырых грибов. Выход сухих грибов — 1,5 кг. Продолжительность сушки — около 4 час.

С. ТЕПЛ0В

40 zoo гоо

— в--

*Ъ

Пиния сги&1